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湖北省武漢市將在三類企業(yè)開展食品安全追溯體系建設(shè)試點
發(fā)布時間: 2014-03-27     來源: cfda

    經(jīng)過前期調(diào)研,湖北省武漢市食品藥品監(jiān)督管理局決定2014年在全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市和特大型餐飲單位開展食品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)試點工作。主要內(nèi)容包括:在乳制品生產(chǎn)企業(yè)建立落實電子追溯系統(tǒng);在大型超市內(nèi)的生鮮、蔬菜中推行二維碼追溯系統(tǒng);在特大型餐飲單位推行食品及主要食品原輔材料電子臺帳。整體工作推進采取先期試點運行,邊建設(shè),邊培訓(xùn),邊查找問題和缺陷,邊完善的方式,于2014年年底在全市乳制品企業(yè)、大型超市和特大型餐飲企業(yè)完成追溯體系建設(shè)試點工作,并對建設(shè)情況進行抽查和評估,深化實施效果。

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