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唯你健康
“春不養(yǎng)、夏易病”建議常吃這5種蔬菜,提高免疫力,少生病
發(fā)布時間: 2025-05-29     來源: 健康養(yǎng)生常識

前些日子,鄰居家的大哥春天一過就老打噴嚏、咳嗽不斷,還總說自己“上火”了。一問才知道,春天整日忙著應酬,飲食全無節(jié)制,結(jié)果夏天一到,毛病全冒出來。這讓我想起一句老話:“春不養(yǎng),夏易病。”你是不是也有過春天沒啥事,一進夏天就各種不舒服?其實,這和你春天吃得對不對、養(yǎng)得好不好,有很大關系。

春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,四季養(yǎng)生各有門道。春天是萬物生發(fā)的季節(jié),正是調(diào)養(yǎng)身體、打基礎的最佳時機,如果錯過了,夏天就容易出毛病。想要順利過夏,其實只需餐桌上多些心思。下面這五種家常蔬菜,既養(yǎng)生又實惠,多吃點,少生病,關鍵時還頂藥使。

??豆芽——清熱養(yǎng)肝的“發(fā)芽菜”

豆芽看似普通,卻是春夏之間調(diào)節(jié)肝氣的好幫手。其性涼,能清熱解毒,幫助身體去除內(nèi)火,讓氣血運行更順暢。尤其是綠豆芽,利濕排毒,適合濕氣重的人。

推薦做法是:番茄豆芽湯
做法如下:鍋中加少許油,炒香蒜末,放入切片番茄炒出汁,加入豆芽翻炒幾下,加水煮開,調(diào)味后即可。清爽開胃,夏天吃再合適不過。

你有沒有發(fā)現(xiàn),春末總覺得口干舌苦、煩躁?豆芽湯能幫你緩一緩,別小看這一碗清湯,里面藏著春夏交替的智慧。

??白菜——百菜之王,調(diào)中健脾

白菜四季常見,卻最適合春末夏初吃。它性平味甘,有“百菜不如白菜”之說。不上火、不寒涼,能護腸胃、健脾氣,是體質(zhì)虛弱者的“養(yǎng)命菜”。

推薦做法是:番茄炒白菜
做法是:熱鍋少油,將番茄炒軟后加入切好的白菜,快速翻炒,加鹽調(diào)味即可。一紅一白,顏色討喜,味道鮮美,連孩子都愛吃。

哎,說實話,有時候最養(yǎng)人的不是山珍海味,而是這些“看膩了”的家常菜。你是不是也常忽視了餐桌上的“白菜心”?

?蓮藕——清心涼血,潤燥解暑

藕雖屬水中之物,卻入心清熱,尤其適合心火偏旺、口舌生瘡的人。中醫(yī)講“心主神明”,夏日心火旺,情緒易浮躁,吃點蓮藕,能使人心神安寧。

推薦做法是:蓮藕排骨湯
做法簡單:排骨焯水后與蓮藕段一起入鍋,加入姜片、適量水,燉至酥爛,加鹽調(diào)味。湯清味濃,既補又清,是夏季不油膩的好滋味。

你是不是也覺得夏天一熱就心煩氣躁,睡不好覺?那就喝口藕湯,讓心靜氣順,自然精神好。

??茴香——溫陽散寒,調(diào)氣理中

茴香雖小,卻是春末夏初調(diào)理脾胃的“香草”。它能溫中驅(qū)寒,舒緩腹脹,適合腸胃易寒、常打嗝的人。尤其是氣滯體質(zhì),吃了更覺輕松。

推薦做法是:涼拌茴香
步驟為:將嫩茴香洗凈焯水,過涼后拌以蒜末、香油、少許鹽和米醋,拌勻即食。清香撲鼻,入口脆嫩,是夏季開胃小菜的好選擇。

你是不是也常覺得飯后脹氣、不消化?別急,來一盤涼拌茴香,輕松又順氣。

??蕌頭——消食開胃,化痰理氣

蕌頭是春夏交替時節(jié)的“調(diào)味菜”,辛香而不烈,能健脾化濕、解膩清口,特別適合油膩食物吃多的人。它還有助于清潔口腔、預防夏季口臭。

推薦做法是:蕌頭小炒肉
做法為:五花肉切片煸炒至微焦,加入切絲蕌頭一同翻炒,加生抽、料酒、辣椒調(diào)味,炒勻即可。香辣有味,脆中帶嫩,是下飯好菜。

你是不是每到換季就胃口不好?那就試試這道菜,既能開胃,又能理氣,吃著舒服,腸胃也會跟著高興。

春養(yǎng)肝,貴在調(diào);夏養(yǎng)心,重在清。這五種家常菜,既有清熱潤燥的,又有健脾理氣的,搭配得當,四季順暢。想要少生病,吃得對是關鍵。你有沒有發(fā)現(xiàn),許多小毛病,其實不是突然冒出來的,而是春天沒養(yǎng)好,夏天就來“算賬”了。

再貴的補藥,不如一盤好菜;再好的醫(yī)生,不如你自己多點心思。下次進菜市場,不妨多看看這些平凡菜,或許它們就是你身體最需要的“良藥”。你今天打算吃哪一道?是不是已經(jīng)想好了?

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