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前幾日，診室來人訴苦：“醫生啊，我爸天天喝牛奶，還喊肚子漲、放屁多，咋回事？”我一聽，便知不妙。人年紀大了，脾胃虧虛，腸胃的火候已遠不如少年，牛奶這等寒稀之物，若不審慎，容易積氣、致濕。可咱街坊四鄰仍一口一句“補鈣就得喝牛奶”，誤把金玉當良藥。其實，養生得因人施法，年過中年，牛奶并非人人適合。

老年人養體如養爐，不求多熱，只求持久。飲食不能只看營養表，還得講體質適宜。上歲數之后，腸道酶減少，不宜多飲乳品。若真想養生養骨，通氣順神，有幾樣傳統食材，比那西洋奶水更合中老年之道。

? ‖ 山藥水——健脾補氣不生痰

山藥，在中醫眼里乃“脾之谷”，既能健脾補中，又不助濕生痰。尤其是鐵棍山藥，蒸熟打汁煮成山藥水，溫潤平和，不燥不寒，早晚各飲一小杯，有益胃氣生成、助眠穩中。

別小瞧這補氣的功效，許多老人整日倦怠、飯量減，便因脾陽不足。喝慣牛奶的，不如試試熟山藥水，腸胃不脹，排便還清暢。

你若今晨胃口不好、舌苔厚膩，不妨下午來碗山藥湯，試試是否有改善。

? ‖ 紅棗水——養血安心通氣血

老人臉色蒼、夜夢繁，除心情之外，多是血不養心，氣行不暢。《神農本草經》提及紅棗“安中益氣，養血生津”，每晚用三五顆煮水益心肝俱佳。

紅棗富含天然果糖，溫而不躁，適度飲用比牛奶更不上火。紅棗水里若加入幾片桂圓，更添安神之力，助夜眠佳。

你近來是否夜醒頻繁、午后哈欠不斷？提示你，該補一補氣血了。

? ‖ 麥冬茶——潤肺清燥調口干

秋冬之交，老年人常覺口舌干燥、咽中微痛。牛奶黏滯，進入體內反生濕熱，易加重口干燥澀。《本草正義》言：“麥冬可養陰潤肺，除煩止渴”，煮成清茶，最宜每日代水。

麥冬性寒而不涼，老人體虛者可配伍少許甘草，以調中氣。麥冬茶除潤燥，還有利于甘露津液生成，清心去渴。

你是否近來嘴唇干裂、喉中總似冒煙？這種時候，麥冬茶比牛奶更解渴潤身。

? ‖ 黑豆汁——補腎強身扶骨氣

上了年紀，先虧的便是腎氣，腎主骨，骨弱人乏。黑豆味甘性平，入腎經。煮黑豆汁每日一盅，有利于強化骨質、減少腰膝酸軟，較牛奶溫補，又無滯膩腹脹之憂。

黑豆中含天然花青素，抗氧化功效上佳，老人常飲亦有養容養腦之益。若加入一小撮核桃碎，更為補腦潤腸，可謂“豆水合璧”。

請你思一思，近來是否頻頻夜尿、腳軟易疲？若有這些癥候，正是黑豆出場的時機。

牛奶雖好，需辨冷熱、審體質。老年腸胃多屬虛寒，乳汁寒性又多，過飲反致脾運不展、腹內傍響。四樣飲品，清而不寒、補而不膩，順氣養血又不耗腸胃之陽。

飲食，是一場與身體的默契。不是越洋越貴越養人，而是得中氣相合。當你年過半百，喝什么、怎么喝，就不該再跟著廣告跑，而要聽身體“話中有話”。

結尾提示：

你今早那一杯牛奶，是喝完輕松，還是之后腹漲如鼓？身體不是鬧脾氣，只是在說：我想要換個“溫柔的朋友”。人生過半，吃喝就當慢下來、細起來。下一次端起杯子之前，想一想：這是不是我這個年紀、這個體質該喝的？如此持心養飲，日子長，氣也順，人才穩。你說，是不是這個理兒？