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最近天一熱，動(dòng)不動(dòng)就是火氣上頭，濕氣泛起，胃口也跟著打折。你是不是也感覺(jué)熱得煩躁、睡得淺、吃得少？藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，飲料不如湯水，老夫自古就勸人，夏養(yǎng)在心，清熱第一。綠豆，清熱解毒、養(yǎng)生防病，可加上一寶，作用能翻幾倍。

綠豆配啥寶？四樣有講究。不妨記下這四道方子，家家能做，戶戶得益。除了降火、去濕，還能幫忙調(diào)脂養(yǎng)顏，何樂(lè)不為？

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綠豆配西米，通便又護(hù)胃

綠豆清熱利濕，西米潤(rùn)腸養(yǎng)胃，一寒一平，搭配剛好，可解暑又不傷脾。西米本身富含淀粉，偏柔和，能護(hù)住脾胃，適合體虛火盛者。

平時(shí)上火長(zhǎng)口腔潰瘍、吃不下飯或老便秘，可來(lái)一碗綠豆西米露，調(diào)心安神。

做法也很簡(jiǎn)單：將綠豆煮至開(kāi)花，另煮西米至透明，用清水沖涼后與綠豆湯合入鍋中，小火煮五分鐘，調(diào)糖食用。冰鎮(zhèn)更清爽，體熱之人甚宜。

你會(huì)問(wèn)：西米是不是涼？若量不多且煮透，反成“潤(rùn)中之劑”。氣虛脾弱者記得適量，不可貪杯哦。

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綠豆配海帶，軟堅(jiān)化痰兼降脂

海帶入肝腎，與綠豆同用，能化痰軟結(jié)，兼顧清濕降脂。日常有高膽固醇、動(dòng)脈硬化跡象的朋友，不妨常做綠豆海帶湯來(lái)調(diào)調(diào)老毛病。

做的時(shí)候需注意：海帶用水泡發(fā)，切絲，先焯去澀味，綠豆泡好后與海帶同煮至軟爛，可加少許姜片調(diào)中和藥性。這樣一來(lái)，不光排毒利尿，還可舒筋活絡(luò)。

中醫(yī)講“痰濕為病之母”，這種湯既清又潤(rùn)，久服能化“內(nèi)濕頑痰”，那種動(dòng)則氣短、臟腑沉重的狀態(tài)，會(huì)慢慢改善。

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綠豆配百合蓮子，安神清心不發(fā)躁

夏熱久坐，心浮氣躁、夜難成眠？百合養(yǎng)心安神，蓮子補(bǔ)脾固精，兩者一個(gè)清一個(gè)補(bǔ)，綠豆為引，合為一湯，名曰綠豆百合蓮子羹，實(shí)為清心安神之良品。

煮湯時(shí)，百合提前泡軟，蓮子去芯，用文火煮至七成熟時(shí)加入綠豆，小火慢熬，再加冰糖適量。夏日空腹喝，除煩止渴；晚飯后一碗，可安神助眠。

這一道飲子，兼具清火、養(yǎng)肺、養(yǎng)心三效，尤其適合早醒、情緒多擾的老年人。是不是你正需要呀？

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綠豆配酒釀，健脾養(yǎng)胃調(diào)氣血

有濕熱之邪且脾胃不好者，經(jīng)常體虛怕冷，綠豆單用略寒，加上酒釀這種熟化發(fā)酵之物，可調(diào)和寒性，助氣生津，適合夏季“食少乏力”之人。

做這道綠豆酒釀冰湯圓，需將綠豆煮熟搗碎，湯圓另煮后合入鍋中，加入酒釀和少量糖，煮滾即可。冰鎮(zhèn)后，香甜不膩，補(bǔ)而不燥，也算是夏天的陰陽(yáng)調(diào)和方。

中醫(yī)說(shuō)“氣血運(yùn)行，以脾胃為本”，這一味有養(yǎng)胃開(kāi)胃之功，亦不會(huì)助火妄虛。適合體質(zhì)偏弱者小量服之，是不是感覺(jué)可口又養(yǎng)身？