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三伏初來，有位熟人常覺煩躁、失眠、心慌，吃飯也不香，還動不動冒虛汗。老朽一句話點破：“你這，是夏令虛熱之象，養心要緊。”他追問如何調理。我告訴他：蓮子配它，是夏季“心養方中寶”。他連喝幾日湯羹，安穩睡著，臉上也慢慢紅潤了。你是否每到炎夏也常覺乏力無神？莫等病至再調理，不如飲食里早做文章。

蓮子性平味甘，主養心益腎、可澀能補，唯獨配得好，才能將其清補之性發揮得恰到好處。今日說四種，其中有甜有咸，皆為體弱、氣虛者之宜。

①?冰糖蓮子甜湯，潤心除煩養睡眠

夏氣屬火，心為陽臟，最易受“暑邪”所擾。心神不安則寢不安，百病生焉。此時以蓮子清心安神，再佐以冰糖或一點百合，能清潤心火，又不傷脾胃。

此湯清潤不膩，性溫合多人，不寒不燥。若于晚飯后微溫飲用，可令人夜間少夢、安穩入沉睡。這是一種典型調“心腎不交”的食法，中醫稱之為“補而不燥”。

欸，你是否也有夜晚多夢、心跳稍快的時節？那就是“陽浮于上”，該用食補平其火了。

②?蓮子糯米銀耳羹，養胃補脾添顏色

此羹入口甜糯，最適合老人、小孩、體弱者。糯米入脾補中益氣，銀耳潤肺養陰，加上蓮子鎮心安神，是調夏日“胃虛不運”極好的一道粥羹。

中午來一碗，可固元氣，穩血糖，解悶熱。適合飯量不多、倦怠乏神者長期調補之用。其平緩入補，是“食養術”中的典范，屬溫和養陰類的調理。

哎，是不是夏天你也常飯吃半碗就撐，或四肢酸懶不愿動？這道羹正是為“脾困之人”所設。今天小編就推薦一款還挺不錯的蓮子，希望大家能喜歡，購買鏈接就在下方：

③蓮子老鴨湯，滋陰清熱補得住

老鴨肉性微寒、滋潤而不膩，聯袂蓮子，合為“夏日滋陰退火雙寶”。長于滋補虛弱、清內熱、降火氣。湯色乳白，口感醇厚，最宜體瘦火旺、失眠口苦、便秘人群。

此湯不僅是餐桌上一道美食，更是“虛勞內傷”人群的平補湯方。特別適合晚間飲用，平穩氣息，潤心肺之陰。

咳，你家是否常有夜間咽干、煩躁、易怒之人？蓮子老鴨湯，或可回調其氣機。

④?蓮子蕓豆豬肚湯，健脾養中強筋骨

蕓豆補中益氣，豬肚養胃護脾，蓮子鎮心守神，三者共煮，養得住五臟之氣，是“脾虛易瀉”人群不可多得的好搭配。

此湯適合氣虛體寒、飯后腹脹者，尤其老人、久病體弱者煲食。腸胃為本，補中為綱，湯中少加胡椒提味，更見行氣之力。對應專業術語即為調和“消化系統動力”。

唉，是不是你曾懷疑，一碗湯竟能補脾補腦又補心？老祖宗用鍋碗瓢盆養病于不言，自有道理。

結尾：

夏日調養，不在藥湯繁復，而在一日三餐里的細細安排。若能安神補心、健脾養胃，身體自然不上火、不發虛。這四道湯，既是食補，也是心補，夾在忙碌生活之間，一碗熱湯能穩住氣血，也暖得住煩心。你是否還總在追求某種玄妙的“滋補秘訣”？不如今晚就熬一碗蓮子之湯，喝時靜心，飲后包容，讓身與心一同歸于安穩之所。你，愿試試嗎？