在臨床營養(yǎng)科的日常工作中,我們見到了不少減重后又反彈的案例,其中一位減重者令人印象深刻。她姓劉,今年25歲,身高163厘米,之前的體重一直在65千克左右徘徊。劉女士曾多次短期嘗試各種減肥方法,但收效甚微。工作后,她下定決心節(jié)食減肥,每天只吃一些水煮蔬菜和少量雞胸肉,在堅持3個月后,她的體重成功下降到55千克。達到預(yù)期體重后,劉女士又恢復(fù)了正常飲食。然而,沒過多久,她的體重就開始迅速反彈,甚至上升到67千克,比減重之前還要重。她感到非常沮喪和困惑,不明白為什么辛辛苦苦減掉的體重就這么回來了。 減重為何容易反彈 2024年11月,《自然》雜志發(fā)表的一項研究結(jié)果顯示,即使大幅減重后,身體的脂肪細(xì)胞仍攜帶了對肥胖的“記憶”。這一發(fā)現(xiàn)或許解釋了為何人們成功減重后仍很難維持體重。針對劉女士,我們先來分析一下她恢復(fù)正常飲食后體重快速反彈的原因。 01 |能量消耗適應(yīng)性下降 一個人嚴(yán)格控制飲食時,身體為了適應(yīng)低能量攝入,會自動降低基礎(chǔ)代謝率,以減少能量消耗,維持相對平衡。極端節(jié)食會導(dǎo)致肌肉量流失顯著,基礎(chǔ)代謝率降低。 02 |脂肪細(xì)胞對肥胖的“記憶” 截至目前,針對脂肪細(xì)胞對肥胖“記憶”的持續(xù)時間,研究者尚未給出確切答案。它可能存在一個特定的時間窗口,也可能會一直持續(xù)下去。 03 |社會和心理因素 劉女士在節(jié)食減重期間,一直壓抑著自己的食欲,但這種對食欲的克制很難長期維持,一旦達到目標(biāo)體重,就可能放松要求,甚至引發(fā)補償性暴食,從而導(dǎo)致體重迅速反彈。 反彈的體重都是脂肪嗎 在減重過程中,人體的肌肉、水分會和脂肪一起減少。大量臨床研究發(fā)現(xiàn),降低能量攝入的減重分為兩個時期。前期體重快速下降期,減掉的體重主要成分不僅是脂肪,還包括水分和肌肉。后期體重維持期,體重下降速率減慢,但減掉的更多是脂肪。而在體重反彈期,脂肪增加得更快。也就是說,即使反彈后的體重和減重前一樣,體脂率很可能會更高。 其實,減重反彈對身體危害很大。首先,反彈會影響人體代謝功能。多次減重和反彈會導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降,進一步加重肥胖問題。其次,研究顯示,體重波動大的人,患心血管疾病的風(fēng)險比體重穩(wěn)定者更高,反復(fù)的體重波動甚至比持續(xù)肥胖更危險。再次,減重失敗和體重反彈會給減重者帶來巨大的心理壓力,反復(fù)減重失敗可能引發(fā)焦慮、抑郁等心理問題。
來源:《大眾健康》雜志
作者:華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師 孫潔 主任醫(yī)師 姚穎
關(guān)于舉辦四川省藥品生產(chǎn)企業(yè)擬新任質(zhì)量
各相關(guān)企業(yè): 新修訂的《中華人..四川省醫(yī)藥保化品質(zhì)量管理協(xié)會召開第七
四川省醫(yī)藥保化品質(zhì)量管理協(xié)會第七..“兩新聯(lián)萬家,黨建助振興”甘孜行活動
為深入貫徹落實省委兩新工委、省市..學(xué)習(xí)傳達中央八項規(guī)定精神專題會議
2025年4月22日,協(xié)會黨支部組織召..關(guān)于收取2025年度會費的通知
各會員單位: 在過去的一年里,..學(xué)習(xí)八項規(guī)定 增強警示教育
近日,四川省醫(yī)藥保化品質(zhì)量管理協(xié)..《持續(xù)合規(guī) 提質(zhì)創(chuàng)新》 2025年度四川省
2025年3月24至3月27日,四川省醫(yī)藥..四川省應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)急指
四川省應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)..四川省應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)急指
四川省應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)..