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入了伏天，許多人身上就開始冒“濕”，不是表面見水，而是渾身發困、不清爽，舌齒留痕、睡著腰重，全是體內濕氣太重之象。七月乃陽極轉陰之時，雖熱氣炙人，而濕氣又重重裹身，若不祛除，易出現脾困乏力、腸道不適等諸癥。

這種天里，清補不過湯，湯不重、不膩、不虛耗，若加點化濕健脾之材，便是以食養氣的方中妙法。你家的灶臺燒湯了嗎？別再只煮排骨湯、骨頭湯，這四道湯才是七月的“養脾祛濕方”。

① 玉米苦瓜湯——清熱祛濕，行氣健胃

此湯所用之材乃清淡平和，一汁入口，齒頰間甘苦交融，微苦之中，化燥除濕。**苦瓜清熱明目，玉米利尿去水，連湯攜渣皆有功。**脾胃之氣得清通，濕自可出。

做法極簡：苦瓜切片、玉米斬塊，加上幾片陳皮、少許赤小豆同煮一小時即成。無需多鹽，保留原味，方為正道。

問你一句，吃飯是不是老覺得沒胃口？舌頭厚膩發白？那你該試試這鍋湯了，清了濕，胃口才得恢復。

② 黃豆海帶湯——化痰軟堅，疏肝除濁

身上濕氣重，大多伴油膩重雜之氣，海帶入肝經，可軟堅解郁，黃豆通經養脾，二者相配，化痰平腫。此湯尤適脂異常、女子乳脹、男子中腹飽悶之人。

烹調之時，以黃豆一把泡水三小時，海帶洗凈切寬絲，加入姜片、幾粒大棗，文火燉煮。湯色澄明清香，入口微咸，回味淡雅。

你是否時常腹脹、兩腋發黏、喉中痰多？這湯每日來一碗，濕隨湯散，濁隨汗排，不干不燥，還兼顧了腸胃調理。

③ 玉竹橄欖湯——養陰清火，滋潤肺胃

若濕久傷陰，則成“濕熱”，人易躁、眼澀、皮膚發癢或生瘡，玉竹潤肺養陰，橄欖清咽利喉，此湯潤中帶收，走肺通腸，自是內調良品。

操作也易：干玉竹十克，鮮橄欖六七枚，洗凈一同下鍋，燉至湯色淡金，放點瘦肉提鮮即可。湯清甘潤，不油不膩。

你試過清晨咽干不適、夜晚咳起唾黃痰嗎？如果遇到這些情況，一定別錯過此湯，一周三次，濕胃俱清。

④ 南瓜尖湯——健脾補中，利君子安腸

南瓜尖不常被人重視，其實是“藏在菜市口”的寶物。其味甘微苦，歸脾歸胃，最宜久痢虛人、久坐不通、飲食懶散之體。

揀嫩尖水洗后，下鍋同蝦皮或小白菇煮湯，起鍋前滴一兩滴香油即可。不宜放蒜、放辣，以溫養為主。

你是不是常坐辦公室，肚腹不通、口氣沉重？換湯喝吧，這一碗不耗成本，卻可外清口中濁氣，內安腸中郁火。

老夫我從不鼓吹“雞湯大補”，那是燉給虛熱之身的。中醫養人，從不求快，而是慢調、順勢、養氣、清濕，用的是食材本味的“平補”之法。

你下次再煮飯，不妨動手做一碗這樣清潤不膩的湯，炎炎夏季，外熱內濕，把一身燥熱潤一潤，把一身重氣祛一祛。

**作為多年月下與人談養生的經驗來看：**想養好一個人，不必日日藥粉湯劑、枸杞參茸，四季節氣之間，自有時令之方。七月煩熱，源在濕重，若不及時調理，九月一到，火毒更盛。日食一湯，調脾先行，人輕了，心寬了，病也就遠了。你家的鍋灶動了嗎？哪一鍋，是你今天該補的那份清湯？